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Crema de jojoto

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Con solo dos latas de maíz prepare  un almuerzo o una cena rápida.

Ingredientes:

5 tazas de caldo de pollo desgrasado

1 lata de maíz en crema

1 lata de maíz en grano

1 cucharada de maicena

2 cucharadas de salsa soya

2 huevos batidos con un tenedor

Ciboulle  para decorar

Preparación:

Se vierte el caldo de pollo en una olla, y se lleva  a un hervor, se agregan la crema de maíz mezclada con la maicena, el maíz en grano se revuelve suavemente con un batidor de mano, se agrega la salsa soya y luego sin dejar de revolver se agrega el huevo batido, hasta ver que este se cocino en forma de hilos, se retira del fuego, servimos bien caliente y decoramos con el Ciboulle cortado bien pequeño

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