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¿Cómo preparar un Quesillo?
Este delicioso platillo es el dulce esencial en cualquier celebración venezolana y su fácil preparación hace que hasta los más chicos de la casa puedan usar la receta para deleitar a la familia
- Créditos: Joselyn Suárez
Paso a paso:
Consiga estos ingredientes:
- 6 huevos.
- 2 latas de leche de condensada.
- Leche de cartón.
- 1 cucharada de vainilla.
- 1/4 de taza de azúcar y una quesillera grande.
Coloque en la quesillera el agua junto con el azúcar, póngalo a fuego lento hasta que se forme un caramelo, una vez listo, se expande por la quesillera hasta cubrirla toda.
En una licuadora se vacían las dos latas de leche condensada, con la misma lata, tome la medida y vierta 2 veces la leche de cartón, los huevos y la cucharada de vainilla.
La mezcla se coloca en la quesillera, se cubre con papel aluminio, se tapa bien el envase y se lleva a baño de maría por unos 45 minutos.
También se puede cocinar directamente en el horno por 1 hora, entre 250º y 300º.
Puede colocar una piedra sobre la quesillera para evitar que se levante la tapa.
Pasado este tiempo, destape el envase y puye el quesillo con un cuchillo, sí sale seco, quiere decir que ya está listo.
Déjelo reposar y luego de unos minutos, disfrute de su creación en compañía de un rico ponqué.