Trucos de cocina

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Pollo doradito

Para que el pollo asado te quede con un color dorado bonito, rocíalo con limón antes de meterlo al horno.

¿Cómo elegir el maíz?

Para saber si el maíz está realmente tierno se presiona un grano y debe salir un líquido lechoso. De esta manera podemos determinar que está apto para preparaciones que no requieren cocción como las cachapas.

Papas fritas perfectas

Antes de freír las papas colócalas en agua hervida durante 3 minutos, de esta forma te deshaces del almidón, sécalas y listas para la sartén.

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