LA VIDA

No ingieren las 2.300 calorías que necesita el cuerpo humano

LORENA PINEDA

CIFRAS 53,6 millones de latinos están subnutridos. CADENA CAPRILES

FAO Elisa Panadés. Y.BOHADA

Caracas. Las consecuencias de las cifras rojas de la economía se evidencian en los millones de venezolanos que padecen hambre, entre 15 y 20% de la población, según la FAO.

De acuerdo con los datos aportados por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, el número de ciudadanos que no come el “pan de cada día” oscila entre tres millones 450 mil y cuatro millones 600 mil personas.

La representante de la FAO en Venezuela, Elisa Panadés, explicó que la condición de “hambruna” se determina porque “no hay disponibilidad de alimentos o porque la dieta diaria no logra alcanzar las dos mil 300 calorías requeridas por el cuerpo humano para mantenerse sano”.

Niños en riesgo. La carencia de comida afecta, especialmente, a la población infantil.

“Uno de cada siete niños nacido en los países pobres morirá antes de cumplir cinco años”, indican datos de la FAO.

Para Siloyde Rivas, asesora del Consejo Nacional de la Alimentación, este no es el caso de Venezuela, “pues no es un país de bajos ingresos”.

Sin embargo, afirmó que la crisis económica impide bajar drásticamente los índices de desnutrición en niños menores de cinco años; rango que continúa siendo preocupante.

Según las estadísticas nacionales, al comienzo de los 90, 13% de la población infantil sufría desnutrición crónica; para el año 2000 sólo bajó un punto, para ubicarse en 12%.

De acuerdo a los parámetros usados por la Organización Mundial de la Salud, este porcentaje se considera bajo.

No obstante, Rivas advierte que las cifras pudieran no ser un reflejo fiel de la realidad “si se considera que de la población infantil nacional, calculada en seis millones, para el estudio del año 2000, sólo se evaluaron 321 mil 257 niños”.

Dado que las investigaciones realizadas en el país sólo dan cuenta de la desnutrición entre los infantes, pero no contemplan un sistema de estudio de adultos y embarazadas, el número de venezolanos que padecen hambre pudiera ser aún mayor.

Reconoce que la inexistencia de estadísticas más amplias constituye un obstáculo para dar un diagnóstico más confiable y certero de la situación, que permita planificar acciones y programas.